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Pomme aldas cat. EXTRA label rouge

Ref: FR_2017_0471

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La pomme Aldas, de couleur verte partiellement rougie, est appréciée pour sa chair juteuse, sucrée et subtilement acidulée.

Polyvalente, cette pomme peut être dégustée au couteau, en jus, cuite pour accompagner des mets salés ou être servie en dessert, associée à d'autres fruits de saison ou encore seule simplement saupoudrée de cannelle. Elle supporte parfaitement la cuisson au chaudron, à la poêle et au four. La pomme Aldas est également utilisée pour la préparation de cidre du fait de sa teneur non négligeable en tanins. Cette pomme d'automne se conserve pendant 3 mois dans un local obscur, aéré et frais (7 à 9 °), entreposée dans une cagette en bois désinfectée et bien sèche.

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Informations produit

Label Rouge Oui
Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA