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Pomme de terre de l'ile de ré aop/aoc cat. EXTRA lavé(e) bio

Ref: LE_2017_2252

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La pomme de terre de l'île de Ré AOP/AOC comprend 2 variétés : l'Almaria et la Charlotte. De petit calibre, elle affiche une peau et une chair jaunes. Elle dévoile un goût de mer et de noisette, ainsi qu'une saveur légèrement sucrée.

Elle se cuisine simplement à la vapeur ou rissolée. Son goût s'accommode bien des poissons et viandes grillées, des rôtis, ou des salades composées. La pomme de terre de l'île de Ré AOP/AOC est la plus précoce des pommes de terre primeur du continent car disponible dès le mois d'avril pour l'Almaria et de la mi-mai à fin juin pour la Charlotte. Fragile, elle doit être conservée à l'abri de la lumière et consommée dans les 9 jours après son conditionnement.

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Informations produit

Lavé Oui
BIO Oui
Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA