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Pomme koningszuur (engelse bellefleur) cat. I

Ref: FR_2017_4659

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La pomme Koningszuur Engelse Bellefleur est une variété de type malus domestica. Peu connue, elle peut se reconnaître par son calibre moyen, sa forme régulière légèrement allongée et sa robe rouge orangée. Sa chair est ferme et modéremment juteuse. Elle développe en bouche une saveur plutôt acide, à la fois aigre et douce.

Principalement utilisée comme pomme de conservation, elle se consomme le plus souvent cuite et peut, par exemple, être incorporée dans la préparation d'une soupe servie froide. Récoltée entre septembre et octobre, elle conserve ses qualités gustatives environ 6 à 7 mois.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. I