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Poulet de bresse deuxieme segment d'aile aop

Ref: BO_2017_1373

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Le poulet de Bresse AOP/AOC, le chapon, la poularde et la dinde de Bresse sont les seules volailles au monde à avoir obtenu une AOP/AOC. Le poulet de Bresse se reconnaît à ses pattes bleues, ses plumes blanches et sa crête rouge. Cette race, la Gauloise blanche de Bresse, est élevée depuis 4 siècles dans les prairies du nord de Lyon. Cette viande blanche d'exception se distingue en bouche par son goût raffiné allié à une texture ferme et fondante. Le deuxième segment d'aile est obtenu à partir d...
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AOP Oui