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Préparations dessert crème anglaises

Ref: CR_2017_0068

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La préparation dessert crème anglaise est une solution facile et pratique pour réaliser rapidement une crème anglaise. Riche en œufs, délicatement aromatisée à la vanille, elle possède toutes les caractéristiques d'une véritable crème anglaise, onctueuse et ronde en bouche.

Elle se déguste froide ou chaude avec des fruits, de la glace ou encore des gâteaux. Elle est également utilisée pour certaines préparations pâtissières comme les îles flottantes, le Bavarois ou pour la réalisation de nappages gourmands. La préparation dessert crème anglaise se conserve au frais avant ouverture, entre 2° et 6°, et doit être consommée sous 48 h après ouverture.

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