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Provolone

Ref: CR_2017_0159

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Le Provolone est un fromage à pâte filée semi-dure originaire de la plaine du Pô, en Italie. Élaboré à partir de lait de vache cru et entier, il se distingue par la multitude de formes qu'il peut prendre : saucisson, melon, cône, poire surmontée d'une pet

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