Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Sardine fraîche filet (papillon)

Ref: MA_2017_0725

Acheter

La sardine fraîche peut faire différentes tailles. Ce petit poisson de mer, présentant un dos bleuté et un ventre argenté, peut se cuisiner entier lorsqu'il mesure une dizaine de centimètres, éventuellement sans la tête (d'où se dégage l'odeur si caractéristique), ou vidé pour les plus gros spécimens.

On retrouve dans le filet de sardine fraîche papillon la saveur typée de ce poisson. Ce filet double, qui ne contient presque aucune arête, est apprécié en marinade, grillé ou dans des préparations plus originales, comme des quiches ou des tartes. Disponible d'avril à novembre, le filet de sardine fraîche papillon se conserve 24 heures à 4° au réfrigérateur.

Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive