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Stracciatella

Ref: CR_2017_0629

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La stracciatella, aussi appelée cœur de burrata, est un fromage frais avec une pâte à la fois filée et moelleuse. Confectionnée à partir d'un mélange de mozzarella et de crème fraîche, elle ressemble à un fromage blanc. De forme ronde et d'un blanc laiteu

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